Adventsbock

Unser Adventsbock ist ein Rotbierbock. Wir veredeln unsere Hauptsorte des Rotbieres durch geschickte Wahl von verschiedenen Malzsorten zu neuen Geschmacksvariationen.

Schwarze Cadolzburgerin

Unser erstes Bier der Gourmetbierlinie kommt aus der Kategorie des Imperial Stout. In Deutschland noch eher unbekannt, wurde dieses Bier „im 18. Jahrhundert in England als Geschenk für die russische Zarin Katharina der Großen gebraut. Als Hofbier des Zarenhauses erlangte das Imperial Stout in Russland, dem Baltikum und England eine große Beliebtheit“ (Wikipedia).

Michael's Porter

Das englische Originalbier, braun, süffig und obergärig – interpretiert von unserem Cadolzburger Braumeister Michael Brandmeier.

Barley Wine Ale

Barley Wine Ale ist ein rubinrotes starkes Ale, das farblich und in Alkoholgehalt an Rotwein erinnert. Aromen von Nuss, Mandel und Marzipan spielen an unserem Gaumen!

Red Sour Ale

Unser neues Bier der Gourmetbierlinie ist ein Sauerbier durch und durch. Verfeinert mit Dinkelmalz, ausgewogen in Säure und Süße. In Deutschland ist Sauerbier eher in Vergessenheit geraten, früher zur Jahrhundertwende war Sauerbier in Deutschland bekannt. Zuletzt gab es Sauerbiere in Deutschland nur noch in Form der Berliner Weiße, das sich aber als Schankbier eher als Biermischgrundlage eignet. In Belgien gehören aromatische Sauerbiere seit jeher zur Bierkultur.
 

English Bitter Ale

Ein typisches englisches Bitterbier - bestimmt vom interessanten Malzaroma und untermalt durch den typischen Geschmack des englischen Hopfens!

Roter Weizenbock

Unser Roter Weizenbock - eine Harmonie aus klassischen Weizenbier- und Malzaromen - erhältlich immer nur in der Vorweihnachtszeit!

Irish Stout

Ein weiteres Beispiel englischer Bierkultur - ungewöhnlich aromatisch durch hohe Verwendung von Hafermalz und den englischen Fuggles Hopfen.​

Belgian Wit

Belgische Braukompetenz hört nicht bei Stark- und Fruchtbieren auf. Das Belgian Wit ist ein klassisches Weizenbier, anders als bei deutschen Weißbieren wenig fruchtbetont, sehr hell, sehr mild und süffig bei niedrigem Kohlensäuregehalt. Der persönliche Favorit des Braumeisters im Sommer 2017.

Champagner Weizen

Unser Champaner Weizen ist unsere neueste Gourmetsorte. Im Kern und Körper ein helles Weizenbier​, allerdings vergoren mit einer Champagnerhefe, die dem Bier einen leicht fruchtig, säuerliches Aromaspiel aufdrückt und so zu seiner guten Trinkbarkeit beitragt. Ein perfekter Mix von Bier und Weinkultur!

Red Ale

Ein klassisch mildes und aromatisches  Red Ale - ganz in der Tradition eines Kilkenny - mit englischem Hopfen gebraut! 

Festbier

Kirsch Wiess

Whisky Ale

Eine aussergewöhnliche Bierspezialität gebraut nach den bayrischen Reinheitsgebot unter Verwendung von Whiskymalz. Sein vollmundiger, süffiger und torfiger Geschmack lässt dieses Bier zum unvergesslichen Geschmackserlebnis werden. Sie werden es lieben!